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통밀 200g, 호밀 50g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 꿀 30g, 소금 3g,

탈지분유 5g, 물 160g, 멀티그레인 토핑 50g, 호두 조금






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반죽기에 넣고 반죽하여 1차 발효 60분.




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두덩어리로 나누어 15분 휴지후

길게 모양을 잡아 2차 발효를 50분 정도 시킨다.






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190도 오븐에서 30분간 구워준다.






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이건 애들은 별로 안좋아하는 빵이라 내가 먹으려고 만든 빵이다.

냉동실에 두고 가끔 토스트해 먹어야지...








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