우리애들은 햄버거를 안 먹는다. 어쩌다 맥도널드가면 아이스크림이나 감자튀김만 먹는데
지난번에 맥모닝을 맛있게 먹길래 만들어 보기로 하고 레서피를 찾아봤다.
그중 제일 간단해보이는 나물이네 레서피.
우유 200ml, 강력분 220g, 올리브 오일 2Ts, 소금 1ts, 설탕 1ts, 이스트 1ts, 옥수수가루 약간
우유 200ml는 따뜻하게 데워놓는다.
반죽기에 넣으면 온도가 내려가므로 약간 뜨겁다할정도까지가 좋을 듯...
반죽기 볼에 우유를 붓고 강력분 220g을 체쳐서 넣고는
구멍 3개를 파서 각각 설탕 1ts, 소금 1ts, 인스턴트 드라이이스트 1ts를 넣는다.
반죽기를 저속으로 돌려 어느 정도 뭉쳐지면 올리브오일 2Ts를 넣고
반죽이 매끄러워질때까지 마저 반죽한다.
오븐에서 1차 발효 60분간 한 후 6~7등분 한후 둥글리기를 한다.
납작하게 눌러 중간발효 없이 바로 오븐에서 20분간 2차 발효를 시킨다.
2차 발효후 모습.
옥수수가루가 있으면 묻혀서 굽는데 없어서 생략했다.
170도 오븐에서 25분 구워 식힌다.
틀없이 구웠는데도 나름 모양이 살아있다.
식빵보다 더 쫄깃하고 담백한 맛이다.
따뜻할 때 소연인 쨈발라 먹고 민아는 크림치즈 발라 먹었다.
반으로 갈라 냉동실에 두었다가
아침에 토스트해 맥모닝처럼 만들어 주었다. 잘들 먹는다.
계란 후라이, 베이컨과 치즈를 넣어 샌드위치로 만들면 끝... 간단하다.
양상추나 오이라도 넣을려고 했더니 맥모닝엔 그런거 안들어간다고 싫단다.
핑계는...
