감자 2개, 양파 반 개, 파 흰부분 한 대, 물 2C,
올리브오일 1Ts, 치킨스톡 1개, 우유 + 생크림 1/2C, 소금, 후추, 파르마산 치즈 간 것 1/2Ts
냄비에 올리브오일을 두른후 파와 양파 채썬 것을 넣고 볶다가 감자도 얇게 저민것을 넣고 볶는다.
물 1C을 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 끓여준다.
믹서에 갈아 다시 냄비에 붓고 마저 물 1컵을 넣고 치킨스톡을 넣고 약한 불에서 저어주면서 끓인다.
불에서 내려 생크림과 우유를 넣고 치즈가루를 넣어 잘 섞은 후 그릇에 담는다.
크루통, 구운 베이컨, 파슬리등을 올린다.